北千住にあるギャラリー・カフェバーCoffee And Talesの石田です。
今回は新メニュー『トマトたっぷりインド風バターチキンカレー』について。
ちなみに『カレーが美味しい喫茶店に間違いはない』というのが僕の持論です。
なので、今回の新作は生半可な商品にならないように、試作に試作を重ね（ヤノちゃんが）、満を持してのご案内になります。
まず、ルーはトマトの酸味とバターのまろやかさをマッチさせ、ただ辛いだけじゃない、さっぱりまろやかな口当たりに仕上げました。
ナンではなく、あえてお米なのは、食べてみたら納得頂けるはず！
具のメインとなるトリ肉はヨーグルトとスパイスに漬け込む事により、味、食感共にトリ肉本来の持ち味を最大限引き出されています。
それをゴロゴロと大胆に。
脇を固めるのが、ナスとアスパラガス。
カフェのカレーは彩りも鮮やかに。
本格インドではなく、あくまでインド風なので、香辛料が苦手な方にもオススメ。
優しい味わいになっております。
北千住にお越しの際は、是非一度お立ち寄りください。。
心よりお待ちしております。
『トマトたっぷりインド風バターチキンカレー』
￥1,100
※10~14時までのお客様は特定のドリンクが100円引き♪
どのお時間でもご提供できます。
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