ヤノメニュー最終日です!

こんにちは。ヤノです。

今日はめっちゃ晴れて初夏っ!って感じでしたね。
本日が晴れて特別嬉しく感慨深いです^^
なぜなら…ヤノの日替わりカフェオーナー最終日なのです!

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約2年半…Coffee And Talesではカフェオーナーとして
たくさんの経験をさせていただきました。

私の出来ることも改善点もたくさん見えて
大変勉強になりました。
お客様に美味しいと言っていただけて本当に嬉しかったし、自信になりました。
やっぱりカフェ楽しいです!

お客様、スタッフの皆様、その他
関わってくださった全ての方のおかげです。
本当にありがとうございました!

一旦ヤノメニューは終了になりますが
またいつか、何かしらの形でこのお店に貢献できたら…とも
考えていますので、そのときはよろしくお願いします^^

今後ともCoffee And Talesをよろしくお願いします。

DSC_2020本日6月27日は19:00まで通常営業!
19:00以降はヤノメニュー食べ納めパーティします☆
詳細はお問い合わせください^^

いちごラテ

こんばんは。ヤノです。

本日は年に一度の「ストロベリームーン」だそうです!
赤みがかった満月が見れるそうですよ☆
見た人は幸せになれるとか、好きな人と両思いとか、言われているそうです。
是非!今!外出れる人はお空を見上げてみてください~(*^^*)
北千住は今のところ曇ってますけどね…笑
ストロベリー…といえば!
月曜土曜のみご提供のアレンジラテ(๑´ڡ`๑)
いちごラテです!
なんと今月まで!!

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一昨日ご紹介したMONIN社のストロベリーシロップを使った
フレーバーラテです♪
甘酸っぱい果肉をトッピングしています!
甘酸っぱいイチゴの香りと、まろやかミルクと、ほろ苦エスプレッソのハーモニー!
味の黄金トリオです!
イチゴのショートケーキとコーヒーとの相性を考えたら納得ですね。

トッピングの元気で鮮やかな赤色もとっても綺麗ですが
ほんのりピンクがかったラテの優しい色あいが
とってもかわいくて、ヤノのおすすめポイントです!
アイスもご用意していますよー!

今日ストロベリームーンを見れた方も見れなかった方も!
いちごラテをごゆっくり楽しんでくださいね♪
Coffee And Talesでお待ちしております。

りんごソーダ

こんばんは。ヤノです。

今日はすっごくいいお天気で、めっちゃ暑かったですね!
熱中症の注意報も出始めましたね。気をつけていきましょう(`・ω・´)ゞ

これからの季節、シュワっと冷たい炭酸を飲みたい、
甘いものとりたい、でもべたべた甘すぎない…
そんな気分にピッタリの爽やかドリンクをご紹介します♪
「りんごソーダ」!
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イタリアンソーダという、フレーバーシロップを
ソーダで割るドリンクのヤノ特製アレンジバージョンといった感じです。
カタカナ多い笑
青りんごシロップと、りんごジュースなどいろいろ配合して試し
こちらのお味に落ち着きました♪

甘さ控えめなので、お食事との相性もバッチリ^^
甘めがお好みの方はガムシロップを加えるとりんごの味も引き立って美味しいです。

ノンアルコールカクテルとしても
お酒の席にばっちり溶け込みますので
お酒飲まない方にもオススメです☆

シロップあるものでしたら、他のイタリアンソーダも、なんでもお作りします♪
お気軽にお申し付けくださいね~^^
Coffee And Talesではフランスの高級シロップメーカー
モナンのシロップを各種取り揃えております!

ちなみに、イタリアンソーダの由来は、サンフランシスコの
イタリア系移民の家族が、イタリアから輸入したシロップで考案したから…
ということで、イタリアでなくアメリカ生まれのドリンクだそうです!
まぎらわしいですね(๑´ڡ`๑)

初夏の土曜・月曜はりんごソーダで爽やかにはじけましょう!
Coffee And Talesでお待ちしております。

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男の料理?

こんばんは。
ヤノです。

朝はザーザー降りでしたが、落ち着きましたね^_^
こんな天気の日に来店してくださるお客様、本当にありがたいです♪

本日は思い出深い「雑レシピ」をご紹介しようと思います。
小学校低学年のころだったか、父が間食としてつくってくれました。

丼に千切りまたは適当にちぎったキャベツをモリモリ入れ、
生卵を落としてソースとケチャップ、マヨなどを任意の量かけ、
レンジで温めるだけ。(※黄身に穴を開けて、卵が爆発しないようにします)
「キャベツと卵をレンジでチンする」から
父は「キャベたまチン」と呼んでいました。
「THE 男ひとりメシ」感の満載な一皿です。

それだけなのに、なんというか、
それぞれの味を合わせただけじゃない、美味しい味がするんです!

調味料とキャベツから出た煮汁と半熟の黄身があわさり、
キャベツにからまる…芸術的な完成度なのです。
あの雑な工程から生まれる驚きの美味しさは未だ謎です。

最初の出会い以来、調味料を足したり変えたり、
具を加えたり、火の通し具合や工程順を変えたりしながら
よくおやつに食べていました。
多分ヤノはじめてのひとり料理(?)ですね。
学生時代の下宿でもお世話になりました。
超カンタンお手軽なので一度お試しください☆

ざっくり料理「きゃべたまチン」で育ったヤノが
一手間もふた手間もかけたメニューをお作りしてます。
月曜土曜はヤノメニュー!
Coffee And Talesでお待ちしております。

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浦島ヤノ

こんばんは、ヤノです。
朝はつかの間の晴れ間でしたね~。
その後小雨が降ったり止んだり、このまま梅雨突入って感じでしょうか。

最近のヤノ、数年ぶりくらいにコンビニ菓子的な紙箱のおかしを買うようになったのですが、
パッケージが進化してて、開け方がわからなくてしばらく戸惑いました。
しかし開け方知ってたらワンタッチで開けやすいし
食べかけはフタを閉じておけるのですごい便利!!

…「今更何を」って感じかもしれませんが…(;´∀`)
特に説明も書いてなくて、
開け方なんてみんな当然わかるよね!っていう感じなんだろうと
思ったらちょっと切なくなりました。

見てみたら大体のお菓子の紙箱の開け方がリニューアルされてるようで。
浦島気分が味わえましたよ。
定番のコンビニお菓子なんてもう十何年、何十年もあるし
そうそう変化しない、と思いきや
いろんなところで日々進化が起こっているんですねえ。
そして便利さも慣れてしまえば当たり前に。

変化に慣れない、といえば、
未だに近年のwindowsの仕様に慣れません。
8以降?のスタート画面の「モダンUI」っていうのですか、
四角いパネル敷き詰めたようなアレ、使いかたがよくわかりません。
パソコン上で、スマホみたいに
「アプリ」とかの言葉が出てきた時の戸惑いを未だに引きずっています。
もうそれも10とか出て古いインターフェイスになるんでしょうね…。

時代の流れについていけてないのはゲームもですね。
そもそもちゃんとプレイしてたのなんてずっと前なんですが…
小学校時代、スーパーファミコンのスーパード○キーコングシリーズで
立体的!!きれい!!と感動したものですが
今見ると普通に荒いですね(*_*)

以前、10歳くらい下の人が、
初期のFFみたいな2D画面での
十字キー操作が慣れないと言っていて、
逆に私は奥行きのある画面(3D)で操作するのがピンとこないという話に。
初めてやったゲームが、キャラ視点の3D操作だった彼女に
「現実が三次元なんだからそのままじゃないですかー」と言われて
ゲームの概念も違うんだなーと感慨深くなった次第です。

ゲームといえば毎週金曜夜はCoffee And Talesが
華奈店長の「GameBarHUNTER」になってます(*^_^*)
なつかしのドット絵から最新の機種まで
変遷を感じるのにもってこいですね。
みんなで遊びたい!
ヤノ、年齢を感じる話題でございました。
同世代の人で共感くださる方もどこかにいるんでしょうか。笑
今後も多方面の変化を戸惑いつつ取り入れたり、取り入れなかったりしようと思います。

最新の情報も!懐かしい話題も。
Coffee And Talesでお待ちしております。

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あなたにつくる

こんばんは。ヤノです。
今日はくもり。そろそろの梅雨の気配を感じるこの頃。
今週も頑張ってまいりましょう(*^_^*)

一般的に飲食店のお仕事というと、ホールとかキッチンとか
場合によっては洗い場とかドリンクとか、担当が分かれてますよね。
ヤノがこのお店にくる前に働いてたカフェなどのお店もそんな体制で、
チームでの流れ作業といった感じもあり、それはそれでとても楽しかったです。

対してこちらCoffee And Talesは、もっと小さなお店ですので、
今は基本的にひとりで全部対応しています。
ワンオペというやつですね!
1人のお客様を、最初から最後まで、
接客も調理もドリンクも、
全部通してできるのは、また全然別の楽しさがあります。

「この料理を何個出す」ていうオーダーをこなしてくのと、
「この料理を頼まれたのはあの席のこんなお客様方で、こんなふうにしてお待ちいただいてる」
とわかっててオーダーを作るのは、
それだけで張り合いというか、気持ちも違ってきますね。
「食べてくれる人の顔を知ってつくる」ってこんなにエキサイティングなんだな~、
という発見がありました。
もちろんつくるのは同じお料理なのですが。

あと、ひとり体制だからこそ、より嬉しく感じられるポイントが
「おかわり」「追加オーダー」です!
最初のオーダーを食べたり飲んだりして判断いただいたってことなので。
まして再来店いただけたりしたら密かにめっちゃ喜んでいます。

もちろん、一人じゃ全く手が足りないくらい
皆様に来ていただけるお店にするのがきっと一番ですが、
こんな種類の楽しさを存分味わえるのも、
貴重な体験なのだろうなあと思っているところです。

 

皆様にもここでの時間を楽しんでいただけますように!
Coffee And Talesでお待ちしております。

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今日はどんな日

こんにちは。ヤノです。

くもりだけどその分過ごしやすい土曜日。
みなさんいかがお過ごしですか。

先週の土曜はちょっとしたトラブルというか欠陥の対処に、重ねて見舞われていました。
だいたいは不可抗力だったり、自分のペケもあったり。
パソコンもアレになりブログアップできなかったり、実はこの記事書くの2回めです(泣)

ただ、もっとヤバイ事態になってもおかしくないところ、
どれも今のところそこまで面倒なことになっていないので、
不幸中の幸いな日といいますか、
ちょっとくらいのトラブルならどれもひとまず治められてしまうくらいの、
強運な日だったとも言えるかもしれません。

よく言いますが捉え方次第ですよね!
「運の悪い日」といえば、
学生時代に印象的な一日がありました。

本当に面白いくらいやることなすことダメになって、
絶対なんか取り憑いている!と確信するほどでした。

夕方ごろにはもう満身創痍で、
その日はゆるく課外活動をする予定でしたが、
「朝からこんなこととこんなこととこんなことがあって、
今日何やっても絶対いいことないので、もう帰ります!」と宣言し、
メンバーからも「それは酷い」「そういう時は大人しく帰るべき」
とお墨付きを頂き、よし帰ろうと、
荷物を取りに倉庫へ向かったのです。

そして、倉庫のドアを開けた途端…
コードが引っ張られ、
ピタゴラスイッチ的に金属の重い機器が
足の指を直撃するというダメ押し。
まさにコントでした。
人ってそんな最後のひと押しで心が挫けるものなんですね。

今にも車とかが突っ込んでくるんじゃと怯えながら涙目でみんなの元に戻り、
心配されながらもゲラゲラ笑っていただけたのが、せめてもの救いでした。
そんなことも今ではやさしい(?)友人たちとのいい思い出です。
捉え方次第…ですよね!涙

昨日はどんな日でしたか?
今日はどんな日でしょうか。
どんな一日も、Coffee And Talesは皆様をお待ちしております。

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イタリア的アメリカ風

こんばんは。ヤノです。

さてみなさん、「エスプレッソ」飲んでますか~?
ラテなどはともかく単体では「めっちゃ濃くて苦い」「少ない」というイメージで、
あまり一般的でないかもしれませんね。
しかし!エスプレッソ独特のおいしさを、
ブレンドコーヒーのようにごくっといける飲み方があります。

それが「カフェアメリカーノ」!
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エスプレッソを、通常のブレンドコーヒーくらいの湯量と濃さで淹れたものです。
当店では月曜と土曜日のみの特別メニューのひとつとしてご用意しています♪

イタリア語で「アメリカ風コーヒー」という名前なのですが、
アメリカで飲まれるコーヒーが、ヨーロッパで好まれるタイプより、薄めなことが多いということで、薄めのコーヒー自体をアメリカンタイプと言うようになったようです。
もともとは「せっかくのエスプレッソ薄めちゃうとか…アメリカ人( ・´ー・`)ww」
みたいな、イタリア人の揶揄っぽいニュアンスがあったという説も。
イタリア人のプライドですかね。

そんなイタリア人のプライドはさておき、
エスプレッソはやっぱりゆったりカフェタイムを楽しむには向かなそうです。
「アメリカーノ」なら、エスプレッソの「コク」「苦み」「深煎り豆の香ばしさ」を
普通のコーヒーのようにゆっくりたっぷり味わっていただけます。
エスプレッソ薄めただけ、と侮るなかれ。きっと新しい美味しさに出会えます☆
心地よいのどごしに気分も一新しますよ~(*´∀`)
アメリカーノは月・土曜限定ですが、
「エアロプレス」という抽出方法で、豆本来の味をクリアに楽しめる「ブレンドコーヒー」も、もちろん常時ご用意しています。「アメリカンコーヒー」もあります。
飲み比べもいいですね!

「ちょうど月曜だし普段と違うコーヒー試してみようかな」って時や
「普段のブレンドよりきりっと深めのコーヒー飲みたい」って時に
是非試してみてくださいね。
Coffee And Talesでお待ちしております。

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えびとごろごろ野菜のピザ

こんばんは。ヤノです。

今日は風が強かったですねー。
過ごしやすいけど、最近は気温差も結構あり
風邪をひいたスタッフも…

ヤノの体感ですと「本当に過ごしやすい陽気」を感じられる日って、
実は年に数日じゃないか…と思っています。
気温が良くても花粉が飛んでたり。湿度が高かったり低かったり。
そんなレアな「本当に過ごしやすい陽気の日」が春から梅雨前のこの時期増えますねー^^
「過ごしやすい」ってだけではありますが、
ちゃんと意識してありがたがりたいなと思っているこの頃です。
ということで、これからの季節に味わってほしい新入りピザをご紹介します!
「えびとごろごろ野菜のピザ」
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土曜・月曜の「ヤノデー」にご用意します!
気分は初夏の地中海ヽ(^o^)丿♪
プリプリえびと、夏野菜やじゃがいもなど
角切りの野菜をたっぷり載せました☆
ホワイトソースベースに、バジルが香る
爽やか系ピザです!

スタッフおすみつきのがっつりピザ「ポテトとミートのピザ」も出ましたよ~
ご紹介はまた今度!

土曜・月曜限定ですのでお見逃しなく!
Coffee And Talesでお待ちしております。
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(注)ねこカフェではありません

こんばんは。ヤノです。

今更ですが、このお店の名前はCoffee And Talesといいます。
コーヒーアンドテイルズです。
コーヒーと物語(お話)って意味ですね。

頭文字をとると「CAT」になります。
ネコさんのように皆が親しみやすいお店に、という想いを込めてとのことです。
ロゴなどにも、ネコさんを使っています。

なので、たまに本物のネコさんの働く「ねこカフェ」かと思われたり、
SNSなどでネコ好きの方にフォローいただいたりします。
ありがとうネコさん。そして紛らわしくてすみません笑
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そういった「ネコ」の縁からか(?)
ギャラリーにもよくネコのモチーフの作品を出品していただきます。

ということで、現在展示中のネコモチーフご紹介♪
まずはネコ推しな作家さん!
普段使いもしやすい華奢な作品が特徴のb-leavesさんです☆
ノスタルジックで可愛らしい猫モチーフのアクセサリーがたくさん!

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そしてパワーストーンを使ったレジン作家さん、
healing shine〜風丸おかめ工房さんも♪

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キラキラ三日月に猫が乗ってるロマンティックなデザイン☆
「出会い」を叶える石を使用しているのだそうです。

風丸おかめ工房さんはネコの他、
動物などをモチーフにしたパワフルな作品を多く展示いただいてます☆

もちろん、作品は全て手にとって見ていただけます。
お触り自由です!笑
おいしいコーヒーでもゆっくり飲みながら、
猫モチーフの手作りアクセサリーと戯れましょう♪

Coffee And Talesでお待ちしております。

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