マキャート「染みる」

サチです音譜

 

そろそろ台風が直撃ですかね!!

 

Coffee And Talesへお越しの際は足元にお気を付けてお越し下さい晴れ

 

今日はマキャートのご紹介コーヒー

マキャートとかマキアートとかマッキャートとか色々ありますがイタリア語の

日本語表記ですので同じものと思ってくださいクローバー

 

最近ではよくマキャートって良く聞きますよね!!キャラメルマキャートとか…

イタリア語で「染みる」という意味ですねキラキラ

 

写真 (2)

こちらカフェ・マキャートですが、つまりエスプレッソにミルクで染みを作るという意味の

コーヒーなのです!!

 

写真 (4)

ラッテ・マキャートは先ほどとは逆でミルクにエスプレッソで染みを作るということになります!!

 

なのでカフェ・マキャートは濃く、ラッテ・マキャートはミルク色が強いコーヒーとなるわけです音譜

 

 

 

にゃーサチクローバー

 

 

 

紅茶もおいしい!アイスピーチティ

サチです音譜

最近は体力的にも精神的もがくっとおちていますが、

元気に営業していきます!!

さて今日はCoffee And Talesの自慢のコーヒーコーヒーではなく

アイスティを紹介させていただきます!!

 

写真 (8)

実は紅茶もおいしく盲点ですよ晴れ

 

アイスティはいくつか種類もありましてこの写真はアイスピーチティですカクテルグラス

 

写真 (2)

他にもグリーンアップルティ、ローズティとかあるんです!!

おいしいですよー音譜

 

中にはコーヒーが苦手という方も少なくはありませんねあせる

(そんな人でもおいしいと言えるコーヒーだしますが)

 

そんな方にはぜひ紅茶を挑戦していただければなと思います音譜

 

 

にゃーサチクローバー

 

ミルクティのビスコッティ

サチです音譜

 

今日は暑いですね晴れ

最近ちょっと蒸してる感じをうけますクローバー

 

以前にもご紹介したビスコッティですが…

 

ミルクティ味を作りましたのでご紹介!!

写真 (4)

手前がミルクティ味です!!後ろはエスプレッソ味!!

 

ビスコッティとはイタリアの焼菓子なのですが、

コーヒーととても合うもので美味しいですよ音譜

 

写真 (7)

Coffee And Talesではエスプレッソをうりにしてますので、

エスプレッソを使ったデザートにしようとことで、常連さんから

お借りいただいた本で作りました!!

 

徐々にデザートも開発進めていきます音譜

 

 

にゃーサチクローバー

 

本格エスプレッソのアフォガート

サチです音譜

デザート開発に少々お時間がかかっておりますあせる

今日はアフォガート紹介します!!

写真 (2)写真 (3)

 

 

アフォガートはアイスにエスプレッソをかけたものになります!!

 

Coffee And Talesでは本格エスプレッソを提供させていただいておりますので

アフォガートも絶品です音譜

 

アイスの甘さとエスプレッソの苦さ、アイスの冷たさとエスプレッソの温かさ!!

相対するものですが絶妙にマッチするのですコーヒー

 

口直しに僕の好きなチョコレートも添えていますクローバー

 

シンプルなデザートなだけにこだわって作ってる商品になりますので

ぜひ食べてみていただきたいです晴れ

 

 

 

にゃーサチクローバー

 

ラテアート体験でバリスタ気分に♪

サチです音譜

今日はラテアートプチ体験に関して!!

 

Coffee And Talesではラテアートが体験できるサービスがあります音譜

 

写真 (4)

1サチが手本お見せします

2体験用のカプチーノをサチがいれます

3スプーンやピンを使ってお客様で絵を描いてみましょう

4自分の作ったカプチーノを飲んでみよう!

という流れになります!!

いつ来てもその場でプチ体験ができますコーヒー¥800

お気軽にお声がけください!!

こんな感じにも音譜

写真 (11)

ぜひバリスタ気分を味わってみてははてなマーク

にゃーサチクローバー

 

青汁ミルク

サチですクローバー

暖かい飲み物が飲みたくなってきましたね!!

写真 (3)

と思いましたがとりあえずアイスドリンク!!

ホワイトチョコで作ったシェカラートです音譜

…があれ、あんまりホワイトチョコの味がしないなー

残念…

写真 (2)

あたたかいものは大麦若葉にミルク音譜

青汁ミルクを甘くしたような感じですお茶

これはまぁまぁいけます音譜

商品開発って実は大変なことなんですね晴れ

おいしければいいという問題ではなかったりするのがお店なのですね…

しみじみ思いますクローバー

さて明日はサチお休みいただきますので、アロさん、ばななさんにお願いしてます!!

ぜひぜひ音譜

にゃーサチクローバー

 

☆イベント:ラテアート講習会

サチです音譜

今日も雨ですね雨

イベント告知させていただきます晴れ

 

 

☆ラテアート講習会開催☆

たった三時間であなたもバリスタになれる

ラテアート講習2ラテアート講習3

家庭用のエスプレッソマシンを使用して、ラテアートをしてみませんか??

講習経験のあるバリスタが丁寧にお教えします♪

日時:平成25年10月30日 水曜日 10:00~13:00 (三時間)

平成25年10月30日 水曜日 18:00~21:00(三時間)

それぞれ2次会¥1,000でお食事もご利用いただけます!引き続きラテアートの練習、

ご歓談をお楽しみいただけます!

開催場所:カフェバーCoffee And Tales

〒120-0026 東京都足立区千住旭町22-5

(北千住駅東口徒歩8分)

TEL:03-6658-4886

URL:http://www.coffee-and-tales.com/

ラテアート講習会

料金:4,000円(お菓子付き) ウェルカムドリンク付き、二次会¥1,000

定員:10/30(水)午前5名

10/30(水)午後5名

☆当日は実際にエスプレッソマシンを使用していますので、作業できる格好でいらしてください。器具はこちらでご用意いたします。

☆講習終了後、ご自身で作ったカフェラテをお楽しみ頂けます。

また、ささやかですがお菓子もご用意しております。

●お申し込み方法●

Coffee And Tales 店主までお申し出ください。

TEL:03-6658-4886

アドレス:info@gallery-cafebar-toms.com

なお、大変申し訳ありませんが、定員になり次第締め切らせていただきますので、ご了承ください。

猫のミルク?

サチです音譜

なんか急に寒くなったような…

そんなときは猫のミルク!!

 

あ、いえ本物の猫用のミルクではなく、オリジナルの暖かい甘いミルクです音譜

ただのミルクと思っちゃ大間違い!!

写真 (2)

あわあわのふわっふわです音譜

写真 (3)

上から見るとこんなオシャレ晴れ

お子様でもおいしくいただける商品ですコーヒー

これからどんどん寒くなってきますしhotドリンクの季節になってきますね晴れ

Coffee And Talesではコーヒーだけでなくソフトドリンクも

充実してますのでコーヒー飲めない方でもお気軽にお越し下さい音譜

にゃーサチクローバー

 

心が寒いときには

最近朝晩が冷え込みますね。
一日いいことがあっても
悪いことが続いても
最後はホッとして眠りにつきたいですよね。
20130930-202535
そんなときには…

Coffee And Talesのココアコーヒー

愛情たっぷりです!
寂しくなったら甘いものを、
そしてあたたかいものを。
ぜひゆっくりしていってください(*’-')ノ
バナナばななバナナ

ジャパンバリスタチャンピオン

サチです音譜

SCAJへ行ってきました!!

 

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なにかというと…コーヒーに関わる業者さんが集まるもので、

メインイベントがジャパンバリスタチャンピオンシップです!!

 

年に一回日本で一番のバリスタを決める大会になりまして、

優勝した方は世界バリスタチャンピオンシップに挑戦できるわけです音譜

 

エスプレッソ、カプチーノ、オリジナルのカフェをプレゼンするといった内容です音譜

もちろん豆から自分で探してそれに合った焙煎、抽出方法まで調整していくわけです!!

 

とてもすごいことだと思います、それが日本の頂点にたつわけですからクローバー

 

 

SCAJではその他抽出器具とかも紹介してまして、勉強させていただきました晴れ

 

写真 (2)

まだ名はない…ですが、こんなのどうでしょうねはてなマーク

これもまた学んできた技術ですね音譜

にゃーサチクローバー